건강한 몸을 위한 한 방울, 자연발효식초 제대로 고르고 활용하는 법
많은 분이 ‘식초‘라고 하면 단순히 산성 성분이 들어간 액체나 요리용 조미료로만 생각하시곤 합니다. 하지만 제가 현장에서 수많은 분과 소통하며 느낀 점은, 자연발효식초가 가진 가치가 단순히 맛을 내는 수준을 넘어 우리 몸의 대사를 돕고 컨디션을 조절하는 중요한 ‘웰빙 파트너’가 될 수 있다는 것입니다. 흔히 시중에서 쉽게 구할 수 있는 일반적인 식초와 정성 들여 발효시킨 자연발효식초는 그 … Read more